現如今食品廠、食堂等日常生產中需要使用大量生蛋液的場所逐漸使用了鵪鶉蛋剝殼機，但很多企業并不了解這一設備，今天小編為大家介紹一下鵪鶉蛋剝殼機是什么？以及怎么選購？
  
  一、鵪鶉蛋剝殼機是什么
  
  鵪鶉蛋剝殼機是模擬仿人工磕蛋動作，實現“洗蛋、送蛋、接蛋、磕蛋、掰殼、分離、拋殼、檢蛋、蛋清與蛋黃分離”等環節連續運行，將蛋液與蛋殼分離，從而獲得分離好的蛋清和蛋黃。只需一人將鵪鶉蛋放置傳送帶，便可實現一小時磕蛋2700-10800枚。解決了大量人力人工成本，減少蛋液浪費，節約生產成本，保障了食品生產衛生，提高了生產效率。
  
  二、鵪鶉蛋剝殼機怎么選購
  
  1、材料衛生安全
  
  鵪鶉蛋剝殼機選用材料是否是可接觸食品的不銹鋼，使用敲蛋機本意想減少人工敲蛋，提高衛生品質和生產衛生標準，不要被無良商家以次充好，這關乎生產食品的衛生安全。
  
  2、產品質量
  
  要選擇一臺好的打蛋機，要做的就是對比各個品牌的打蛋機的返修率、好評率、銷售量等，然后再選出品質更好的敲蛋機。
  
  3、對比廠家
  
  在選擇了材料衛生安全、質量、價格之后還不能確定哪個敲蛋機更好，那么就要比較不同廠家的服務了，好的服務會帶來更好的用戶體驗，例如售前、售中安裝、調試、售后服務，以及廠家對顧客的問題的反應和反饋。在產品一樣的時候，敲蛋器廠商的服務常常會影響到他們的產品的價值，因為同樣的產品，更好的快速的服務可以保障顧客的生產。
  
  綜上所述，關于鵪鶉蛋剝殼機是什么？怎么選購？已為大家介紹完畢，希望對您有所幫助！

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